おせち料理 宴 冷蔵 豪華おせち 6角おせち 3段重 3〜4人前 7.5寸 送料無料
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新年を華やかに彩る、豪華絢爛な6角3段重おせち「宴」が登場！冷蔵おせちならではのフレッシュな味わいを、解凍の手間なくすぐにお楽しみいただけます。3〜4人前の7.5寸サイズで、ご家族やご友人との新年のお祝いにぴったりです。
目を引く六角形の重箱には、和洋中の絶品料理が贅沢に詰まっています。一の重には、艶やかな海老や高級食材の丹波黒豆、二の重にはオマールエビのテルミドールや黒糖ローストポークなど、三の重には国産牛のしぐれ煮やカニとカボチャのテリーヌなど、バラエティ豊かな逸品が勢揃い。伝統的な味わいはもちろん、現代的なアレンジも楽しめる豪華な内容で、新年の食卓を一層華やかに彩ります。美食の喜びと共に、幸多き一年の幕開けを迎えましょう。数量限定ですので、お早めのご予約をおすすめいたします。
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【一の重】
海老の艶煮、バイ貝の旨煮、合鴨かんざし、なごみ巻、ぶりの照焼、くるみ真丈黄身寄せ、一口昆布巻、梅酢れんこんの芽、人参松前、中華くらげ、いくらの?油漬け、菊花くらくら和え、紅白なます、味付け数の子、紅白蒲鉾、伊達巻、若桃甘露煮、丹波種黒豆煮
【二の重】
ドライトマト、鰆昆布締め、サザエウニソース、若鶏三色巻、杉板包み、松前漬け、子宝煮、オマールエビのテルミドール、笹餅巾着、オーロラカスタード、きんかんさわやか煮、野菜の煮しめ、栗きんとん、小エビの蜜煮、イカ短冊白焼、黒糖ローストポーク、オリーブ、田作り、蛤袱紗焼、カニカマ奉書
【三の重】
たたきごぼう、紅白絞り、北寄貝と青菜の柚子和え、帆立明太、カシューナッツのあめだき、桜餅、紅あずま甘露煮、ローズサーモン、カニとカボチャのテリーヌ、柿博多、国産牛の牛しぐれ煮
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おせち料理とは そもそもなんでおせちって言うの？
おせち料理とは？その歴史と魅力
おせち料理は、日本の正月を彩る伝統的な料理であり、新しい年の始まりを祝う際に欠かせない存在です。重箱に詰められた美しく縁起の良い料理の数々は、家族や親しい人々と共に新年を迎える喜びを象徴しています。その奥深い歴史や意味を知ることで、おせち料理が持つ特別な魅力をさらに感じることができるでしょう。
おせち料理の由来と歴史
おせち料理の起源は古く、弥生時代にまで遡ると言われています。稲作が中国から伝わり、四季の移り変わりを祝う「節」の文化が日本に根付いたことが始まりです。この「節」を祝う行事は「節供（せちく）」と呼ばれ、神様に感謝の気持ちを込めて供え物を捧げていました。この節供の料理が、現在のおせち料理の原型となったとされています。
平安時代には、宮中で「御節供（おせちく）」という儀式が行われるようになり、正月を特に重要な節目として豪華な料理が準備されました。その後、江戸時代に入ると、おせち料理は庶民の間にも広まり、家庭ごとに工夫を凝らした料理が作られるようになりました。この頃には、保存性の高い料理が中心となり、年末に準備したおせち料理を三が日に家事を休むためのものとしても活用する文化が定着しました。
おせち料理の特徴と意味
おせち料理には、一つひとつの食材や料理に縁起の良い意味が込められています。それぞれが新年の幸せや繁栄を願う思いを表しており、重箱に詰められることで「めでたさを重ねる」という意味も持っています。主な料理の意味をご紹介します：
- 黒豆：健康や勤勉を象徴。「まめに働く」「まめに暮らす」といった願いが込められています。
- 数の子：子孫繁栄を願う象徴。数多くの卵が未来の繁栄を連想させます。
- 田作り：豊作祈願。昔の農業で田に使う小魚を肥料にしていたことに由来します。
- 紅白蒲鉾：紅白はお祝い事の象徴。形は「日の出」を表しています。
- 伊達巻：知識や文化を表す象徴で、巻物（書物）を模した形に由来します。
また、保存がきく料理が多く、新年の忙しい時期でもゆったりと家族団らんを楽しむことができるように考えられています。
現代のおせち料理の多様性
現代では、伝統的な和風のおせち料理だけでなく、洋風や中華風、さらにはスイーツを中心にしたおせちなど、バリエーションが豊富になっています。また、デパートや専門店、オンラインショップで購入できる豪華なおせちも人気を集めており、自宅で手作りする場合と並んで多くの選択肢があります。
さらに、少人数の家庭向けに小さめサイズの「一段重」や、健康志向に合わせた低カロリー・低塩分のおせちも登場しています。このような進化により、おせち料理は幅広い世代に受け入れられ、現代のライフスタイルに合わせた形で楽しむことができるようになっています。
おせち料理に込められた心
おせち料理は単なる食事ではなく、家族や友人との絆を深め、平和で幸せな一年を祈る象徴でもあります。それぞれの料理に込められた意味や歴史を理解しながら味わうことで、日本の伝統文化に触れる特別な体験となるでしょう。
年末年始の忙しい時期には、おせち料理を通じて日本の豊かな文化を再認識し、新しい一年を迎える準備をしてみてはいかがでしょうか。おせち料理は、食卓に並ぶだけでなく、未来への希望と感謝を伝える大切な日本の文化です。
